martedì 5 marzo 2013

Torta veg pere e cioccolato

Torta veg cioccolato e pere
Questa è una mia specialità...e piace sempre a tutti.




Ingredienti:
400 gr farina di manitoba
100 gr cacao amaro in polvere
100 gr zucchero di canna
latte di soia (o avena)
2 pere
1 limone (scorza)
lievito
cioccolato fondente

Mettere in un contenitore la farina, il cacao e lo zucchero. Versare girando il latte di soia, la scorza, il limone e le pere. Quando è omogeneo mettere in forno a 180° per 40 minuti.
Trascorso il tempo togliete dal forno e mettete la tavoletta di cioccolato fondente in una tazza al microonde. Quando il cioccolato si è sciolto con un coltello spazzolatelo sopra la torta.
Appena si raffredda diventerà una crosticina piacevolmente croccante.


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