giovedì 10 gennaio 2013

Polpette di okara e lenticchie

Visto che faccio spesso il latte di soia, spesso ho una ciotola di okara nel frigo.



Ingredienti:
Okara (rimanente di 100 gr di soia gialla)
Lenticchie
Pan gratato
3 pomodori secchi
1 cucchiaino da caffè di curcuma
Shoyu (salsa di soia)
Sale

Mettete tutti gli ingredienti nel mixer, togliete, dategli la forma delle polpette e impanate nel pan grattato.
Friggere in olio di arachidi oppure infornare a 180 gradi per 20 minuti

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